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    營養指導師

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    • 開課時間:2009年03月22日 09:00 已結束
    • 結束時間:2009年10月31日 17:00 周六
    • 開課地點:上海市
    • 授課講師: 待定
    • 課程編號:53652
    • 課程分類:職業素養
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    培訓受眾:

    四級:
    1.高中或同等學歷2.持有《 中式烹調師 》、《 西式烹調師 》、《 養老護理人員 》、《保育員》 國家職業資格五級證書。

    三級: 1.取得大專及以上學歷后,連續從事相關職業工作兩年以上;

    2.持有本職業國家職業資格四級證書后,連續從事本職業或相關職業工作兩年以上。

    課程收益:

    2006年6月12日上海市人民政府辦公廳發布通知(滬府辦發〔 2006 〕18 號),轉發上海市勞動和社會保障局《關于在本市實施職業資格準入制度的意見》,《營養指導師》被列入本市首批實行職業資格準入的28個職業(工種)之一。

    培訓頒發證書:

    國家勞動部門頒發《營養指導師 (四級/中級技能)、(三級/高級技能) 》職業資格證書。同時該證書可在官方的上海社會保障服務網 http://www.12333.gov.cn 上進行認證查詢,更具權威性。

    課程大綱:

    教學內容:

    營養指導師(四級)
    ? 營養與健康
    ? 能量、蛋白質、脂類
    ? 碳水化合物
    ? 水、脂溶性維生素和礦物質
    ? 動物性食物的營養價值
    ? 植物性食物的營養價值
    ? 食物成分表
    ? 膳食營養素參考攝入量
    ? 食譜編制和膳食調查
    ? 餐飲衛生要求與管理

    營養指導師(三級)
    ? 營養與健康和食物營養價值評價
    ? 營養強化食品
    ? 食品污染的識別及其防制
    ? 各類食品的衛生要求
    ? 食品的合理儲存
    ? 特殊人群營養需要(如孕婦,嬰兒,青少年,老年人)
    ? 營養狀況的體格測量
    ? 食物中毒及其預防
    ? 飲食行為與健康

    培訓師介紹:

     
    復旦醫學院,交大醫學院,第二軍醫大學,上海市營養學會等一批有經驗的專家授課,該課程開設數年,合格率高

    本課程名稱: 營養指導師

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